支那そばやの佐野さんが亡くなられた。 縁の深かった嶋崎さんが想う処をブログに書かれて居らしたが、日曜日の昼にオフィスから赤坂見附に向かう。 求めた喰券は、「２号ラーメン」。
久し振りのデフォルトな作品。 相変わらずのスムーズでライトなのに深～いと云う味わいの醤油に綺麗な、と表現したい麺が絡む。 穂先メンマが復活して嬉しい。 あっと云う間に完喰。 町田で最初に頂いた時の衝撃が甦る。 亦、あんな雰囲気の場所でも頂けると良いのだが…
残念な御知らせも掲げられて居るが、此れからの嶋崎さんからの情報発信は目が離せない。