カサーレ・ヴェッキオ　ペコリーノ
CASALE VECCHIO 2009　PECORINO

渦やめじろ、凪で良く御目に掛るＮさんと naginicai で待ち合わせ。　西尾さんや夏さんも加わって、グラスを重ねたのは、カサーレ・ヴェッキオのペコリーノ。　漫画の影響で、赤ばかりが有名に為った感が有るが、ペコリーノも悪く無い。　少なくとも、ＣＰはとても高い。　リストプライスが１９００円（仕入れはもう少し楽なプライスだろう）だから、３０００円で提饗するのはリーズナブルだ。　ペコリーノはマルケ州のローカル品種の葡萄。　一時は廃れて居た様だが、最近は耳にする事も多く為って来た。

naginicai のカウンターは少々暗い。　３階？の「チャ」ンデリアの明るさに比べて、この暗さは結構好きなのだが、ワインのカラーを見るには少々辛い。　だが、キラキラとした奇麗なカラーに見える。　ブーケには柑橘系は勿論だが、ピーチやペアの様な控え目な甘味が有る。　もっと酸味が勝って居るかと思ったが、意外に大人しい。　一方で、濃いと云うのとは少し違うが、芳醇なテイストが良く広がる。　アフターには、ブーケに有った甘さが淡く残る。　此れが評価を左右するかも知れない。　フィニッシュも酸味が糸を引いて行く方が小生には良いかな。　何れにしても、喰事との相性範囲が広いので、居酒屋さんや「 Wine & Food 」の店には良い様だ。