何時も「グラブス」で頂くモンダヴィの「プライベートコレクション」を抱えて、「ネクトン藤沢」へ。

１８時を待ち兼ねてカウンターでハートランド。

ソースもチャーシュウも良く出来ました。　美味しい…

此夜はつけ麺が主役の様なので、其れを所望。　先ずは麺。

生姜を含ませた出汁水に浸って居て香りが良い。　サッパリにシフトさせ乍も風味に不満を抱かせないのは上手です。　海苔を配したのもアイデアだし、２種類のチャーシュウも馴染んで居る。　但し、小生は此の麺は評価して居ない。　悪くは無いのだが、辰也君のパートナーには力不足の感を否めない。

ルックスは濁りの漬汁。　背脂由来のオイルが表面を覆い、醤油テイストをマイルドに纏めた。