「『冷しつけ麺』、出来ます」、「ホント！」。 異様に暑い５月も後半に入り、有難い一杯の登場だ。
グレープフルーツを添えて有るのは、めじろ流儀。 此の麺は適用範囲が広くて、冷たく締めた場合でも印象が良い。 麺の下には出汁水が敷かれて居るのだが、上の麺を直喰。 グレープフルーツを搾って、更に麺喰。 そして少し掻き混ぜる様に出汁を絡めて…
付汁に浸す。 濃厚な少し甘い醤油と葱の風味は、代々木を彷彿とさせるテイストで懐かしく美味しい。 此の味わいは想い出も調味料に為り、好いねぇ～ 麺とのコンビネイションも申し分無い。 そう毎日用意出来る訳では無いのだろうが、亦、頂きたい。 カボちゃん、有難うね！
三手岩傘。
盆栽好きの方で無いと馴染が無いかも… 何とも愛らしい風情が佳い。