毎度御馴染の挫折パターンなのだが… 早く寝ようと開店時刻に渦雷へ。 だが、サクっと喰べて帰るのを阻むのが此れ。
御田に酒。 渦雷の御田では何時も此の具を御願して居たのだが、品書のオーダーが此の順に為って居た。 大根、竹輪、馬鈴薯、糸蒟蒻…なので、「上から４つ」と御願い出来る様に為った（笑）。 冷酒は「船中八策」。 「超辛口」と有るが、純米酒なので柔らかい。 柔らかい辛口と云うのは小生好みで… ９００円／合と良い御値段なのに、つい２杯呑んじゃう。 此れで終わりにしても充分なカロリー摂取量だが、「本日限定」等と云われると頼んじゃうんだな…「醤油つけそば」。 嘘、１枚目のフォトに確り喰券が写って居ると云う確信犯。 「辛そば」のチケットを代用するので、御判りの様に８８０円也。
麺を直喰するが、細麺なのでやや固まり、分離に手間取る。 いや、或る程度のボリュームで漬けて仕舞っても良いのだが、直喰ではそうも行かない。 まぁ、喰い方が悪い…と云う事で（笑）。 でも、中々風合が有り、喉越の良い麺なので、直喰向きでも有る。 スープは醤油のエッジを立てて、凜然足る雰囲気を漂わせる。 細身では有るが、男っぽいと云う印象だ。 一方で渦譲りの複雑な絡みを見せる味わいの深さも感じられる。 ベースが確りして居るので、応用が効くんだね。
尚、フォトは E-M5MarkII に「14-150 II」を付けて、換算５０ｍｍで撮った。 新しいカメラでの最初のラーメンショットだ。 記念なので、撮って出しの JPEG をトリミングしただけとした（ＷＢは白紙でアジャスト）。 一度、つけそばの麺をハイレゾショットで撮って見たいな（スープは揺れて難しいだろう）。 小型三脚をカウンターに乗せてさぁ…え？駄目？、矢っ張りねぇ（笑）。
んで、ピチーチに寄るんだよ…此れが亦。 ２６日は開店１周年記念日なので、０歳最後の夜だ。