店頭には花が飾られて居る。 末広がりで益々の発展を祈り、初夏の夕陽を浴びて、芳実オーナーとビールグラスを合わせる。 開店後も此の夜は非番のオーナーから色々と伺った。 楽しみな情報がいっぱいだね。
翌朝も早いので、ワインでは無く、先日預けた「大平楽」をロックで。 ２、３杯の心算で居たのたが、オーナーと話す内、常連さんが揃う中、どんどん杯が進む。 珍しくマドンナ嬢迄到着されては、止まりません。 結局、ボトルは空に…
ヘルシーな鶏チャーシューを御願いする。 大平楽だと柚子胡椒ともピッタリ来る。
ポークのトライアルの一皿。 柔らかい肉質でジューシー。 更に加えたタレの美味さが格別。 是非、メニュー掲載を希望。
辰也君の試作のシラスサラダ。 下に麺が敷かれて居る。 新鮮なシラスと葉っぱ、其に麺が絡むが、此方もソースが美味しくて逸品で有る。
其の麺を揚げて見ました、と云うバージョン。 香ばしさが増して、此も佳いねぇ。
さっぱり仕立で勿論、夏向きたが、冷たさに負けない味わいが確りと存在する。 沢山呑んで仕舞った後の締めには、誠に打って付けな一杯だ。
結局、オーダーストップ迄粘着して仕舞った。