春酣の風情だが、此の週末も土曜日にバンちゃんを訪ねる。 大分暖かく為ったので、仕事の合間の禁断の一杯。
プレモルのジョッキでゴクゴクと頂くのだが、摘みに仕立てて呉れるチャーシュウが柔らかくて、そっと掛けたタレも良くマッチして居て、とても良い。
「醤油の味、少し変えました」との事で、早速頂く。 甘さを抑えて、醤油の切れが増した。 其処へヤシオマスの出汁が良い感じでコクを齎す。 此の調合は小生の好みだ。 そして、細い縮麺も大層好きだ。 此の丼の中のコンビネイションは良い。 菠薐草や濃い目に味付けられたメンマ。 そして、前述した様にチャーシュウが美味しい。 此の作品はとても小生に合って居る様だ。 週末の御楽しみだね。