前週は伺えなかった秋葉原のくろ喜。 カップメンは頂いて居たのだが、矢っ張り、あの塩ラーメンを頂きたくて遣って来た。 開店時刻には２０名程が並ぶと云う相変わらずの人気振り。 ノーマルな塩ばかりで無く、雲呑等にもトライしないといけないかなと思い、雲呑塩そばを細麺で御願いした。
綺麗な一杯。 ルックスも味わいも… 初めて頂く雲呑だが、中にはプリプリの海老が入り、皮はプルプル。 凄く良いプリプルの喰感だ。 勿論、此の典雅な塩スープに良くマッチして居る。 フライド牛蒡の香ばしさが小生はとても好きで、固い内、柔らかく為ってからと分けて頂く。 細麺のパキッとした印象も相変わらずで、此の日も美味しく頂けた。
金曜日に限っては、醤油らーめんの「紫 くろ喜」としての営業が始まる。 是非、伺いたい物だが、嘸や多くの方が並ぶんだろうなぁ。