金曜日の鮮魚の限定もこの日限り。　もっと、早く伺いたかったのだが、江東区から辿り着いたのは、もう１３時を大きく廻ったタイミング。　券売機の該当ボタンには、非情にも「×」が点灯して居る。

では、「焦がし葱ら〜めん」を…　いや、そんなボタンは無く為って仕舞った。　少し逡巡した後に、押したのは、「特上醤油ら〜めん」。　９５０円の高級品のボタンには王冠が掲げられて居る。　大盛も無料との事だったが、いえいえ、普通でＯＫです。

特上には、炙りバラ肉が乗るので、炙る際の煙が店内に充満する。　丸で鴨を炙って居る様だ。　この時刻でもほぼ満席。　見渡すと端のカウンターに、ＮＣＳの小林さんの姿が…　あ、最終の限定、鮮魚な作品の最後の（オフィシャルな）一杯を喰べたのは、彼だ！(笑)　良いタイミングでしたね。

扨、「特上醤油ら〜めん」だが、前述したバラ肉チャーシュウの角切を初めとして、ほぼ全部乗せの印象。　とは、云ってもゴチャゴチャと彼も此もと云うのでは無く、他には海苔が３枚、メンマ、通常のチャーシュウ、其れに味玉と云う構成。　勿論、適度な量の焦がし葱も有る。　醤油の優しく麗しいスープは、代々木ならではの味わい。　渦のスープとは随分違いはするが、此処にも藤沢のめじろを彷彿とさせる味わいが残って居る。　やっぱり、この胡椒をサラっと振って頂くと、小生にはベター。　複雑に絡むスープの味わいのボーダーが浮上して来るかの様に思える。　そして、云う迄も無い、この麺。　僅かな抵抗さえも感じさせずに胃の腑に吸い込まれて行くのだが、喰感と風味を確り感じ取る事が出来る。　代々木めじろの麺は、更に進化して居るのかも知れない。　小生に味玉を語る資格は無いのだが、ふたつのタイプのチャーシュウとメンマは、何時もの様に美味しい。　海苔も悪くないクオリティの物を使って居る。　「特上」の名に恥じない作品に仕上がった。
「焦がし葱ら〜めん」のボタンは無く為ったが、醤油ら〜めんに焦がし葱をトッピングするそうだ。　券売機のボタン配置も変わったので、次回は間誤付かない様に１枚撮った。　この夜の金メジもそうだが、随分と代々木にも来られなく為って仕舞い、泣きそうだ。